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Der Cincuenta y Cinco stammt aus dem kühlen
In fortgeschrittener Reife genügt ein behutsames Dekantieren kurz vor dem Servieren
vielschichtig und hinterlässt einen nachhaltigen Eindruck von dunkler Frucht
Der 2019er besitzt ein sehr gutes Reifepotenzial: In den nächsten 8–12 Jahren wird er weiter an Komplexität gewinnen
Einer der Stars aus Valdeorras/Galizien ist das Weingut Val De Sil
Château Rocheyron 2020 Grounded Wine Co. Der Cincuenta y Cinco stammtChteau Rocheyron 2020 ist ein moderner, feingeschliffener Saint milion im Geiste der groen klassischen Bordeaux przise, elegant und mit beeindruckender aromatischer Tiefe. Die Cuve aus 70 % Merlot und 30 % Cabernet Franc verbindet reife Frucht mit khler Frische und zeigt eindrucksvoll, welches Potenzial in diesem noch jungen Projekt von Kultwinzer Peter Sisseck steckt. Mit seiner behutsamen Holzdosierung und der unfiltrierten Abfllung verkrpert dieser
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