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Perfekt zu Fassona Rindfleisch-Tagliata mit aromatischen Kräutern
Am Gaumen ist er frisch und cremig
und 60% Chardonnay
aber gleichzeitig verfügbar und immer zuverlässig erweist
Nach dem Abstich reift der Wein etwa 18 Monate lang in 25/35 hl-Eichenfässern und anschließend 2 Monate lang in der Flasche
primitivo di manduria dolce naturale docg 11 filari 2022 san marzano W32-35-sconto30 Perfekt zu Fassona Rindfleisch-Tagliata mitTiefes Rubinrot. Intensive Nase von gebackenen Frchten, Kastanienhonig, Blaubeermarmelade, Pflaumen und Vanille. Im Mund ist er vollmundig, weich und anhaltend. Elegant. Dieser Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG "11 Filari" von der Kellerei San Marzano berwltigt die Sinne mit einer Intensitt, die man in der Nase und im Mund wahrnimmt und die einen buchstblich sprachlos macht. Ein wahrer Zauber, der schon im Weinberg beginnt, dank der Trocknung