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Zurück zum Wein: Das "Wachauwerk" zeigt Aromen von Zitrusfrüchten
welche in diesem Fall rund 5 Jahre beträgt
Durch den Wasserverlust konzentrieren sich Aromen
feinkörnigen Tanninen
Nach einer 30-tägigen Mazeration reift der Wein 30 Monate in 25-Hektoliter-Fässern aus slawonischer Eiche und weitere 6 Monate in 30-Hektoliter-Fässern
Dreissigacker - Riesling Organic 2021 (1,5l Magnum) Château Daugay Zurück zum Wein: Das "Wachauwerk"Dreissigacker Weine entsprechen keinem Muster, Klischee oder irgendeinem anderen Stereotypen, sondern sind ganz bewusst eigenstndig, unverflscht und einzigartig gekelterte Weine. Deshalb haben Jochen und sein Team es sich zur Aufgabe gemacht, insbesondere die Bden und Lagen so naturnah und schonend wie mglich in die Flasche zu transportieren. Nachhaltigkeit, die Nhe zur Natur und letztendlich die Zeit ist das, was die phnomenalen Weine von