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Vor der Füllung wird nur leicht filtriert und nicht geschönt
bevor es auf die Flasche ging
Im Schnitt sind die Tempranillo-Rebstöcke bereits 40 Jahre alt und haben sich tief in den kalkhaltigen Lehmboden gearbeitet
Neben 60% Garnacha Peluda fließen 40% Carinena
bevor der Wein für 6 Monate in neuer französischer Eiche im 500 Liter-Fass reifen darf
Weingut Enderle & Moll - Pinot Noir "Liaison" 2022 TK-Artikel Vor der Füllung wird nurWas Florian Moll aus seiner Pinot Noir Kollektion herausholt ist ohne zu bertreiben wirklich herausragend. Der Pinot Noir Liaison vereint die Eleganz der Kalksteinbden im burgundischen Stil mit der Wrze des typisch badischen Buntsandsteinprofils. Von Florian Molls Weinen werden immer nur kleinste Mengen abgefllt, was bei gerade mal 2,5 ha Rebflche des Boutique Weinguts nicht verwunderlich ist. Die Reben werden im Weinberg grtenteils sich selbst
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