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ergänzt durch kleine Mengen Alicante und Malvasia Nera
der gut zu Gerichten mit Fleischsauce passt
die ausschließlich aus Sangiovese hergestellt werden
Cabernet Sauvignon und Barbera passt hervorragend zu rotem Fleisch
gefolgt von komplexeren Aromen von Vanille und Zimt
valtellina superiore riserva docg sasa 2021 boffalora W18-19-borgogna-rossi ergänzt durch kleine Mengen AlicanteEs hat eine dunkle, undurchdringliche rote Farbe. Die Nase ist tief und ausdrucksstark, mit typischen Noten von reifen roten Beeren, gefolgt von leichten mineralischen Anklngen. Im Mund ist er intensiv und entschlossen, mit einem wrzigen und fruchtigen Geschmack von guter Ausgewogenheit. Der Valtellina Superiore Riserva DOCG "Ssa" von Boffalora wird aus reinen Chiavennasca Trauben (Nebbiolo) hergestellt, die auf steilen, sandigen und steinigen Hngen