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Hiraizumi Yonshikomi Cup Junmai Honjozo 180ml : Made for those casual on-the-go moments in life when you want just a good
Das Ergebnis ist ein köstlich säuerlicher Sake (etwa 3x mehr als die normale Säure in Sake) mit einer schönen Komplexität
Mit seiner schönen Säure und dem sanften Umami passt er gut zu leichteren Gerichten aller Art
Komplexität und Anziehungskraft
Dieser zurückhaltende Sake lässt sich dank seiner Leichtigkeit genehm trinken und genießen
88 Hachijuuhachi Rare Hiraizumi Yonshikomi Cup Junmai HonjozoBei diesem Sake braucht das Gehirn ein paar Sekunden, um ihn zu begreifen. Es ist einer dieser Momente, in denen man einen Schluck nimmt, denkt "das ist kstlich" und Sekunden spter mit offenen Augen laut sagt "Was ist da gerade passiert!" Es ist ein vielschichtiger, komplexer Sake, bei dem jeder Charakter nach und nach zum Vorschein kommt und der in einem trockenen Finale endet, wie eine Symphonie, die sich aufbaut und dann abrupt aufhrt wahre