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Marie Feldt
sondern das ganze Jahr selbst machen wollen
Angkana Sirisaeng und Alex Neumayer
kaum 20 PS
Die Rezepte decken Snacks
Mais - Kleine Gourmandise Nr. 62 Bettina Matthaei Marie FeldtNora Aschacher, langjhrige ORF Redakteurin und Autorin von Mensch & Mais, Kulturgeschichte einer jahrtausendealten Liebe, widmet Band 62 der kleinen gourmandise Reihe dem Mais: frisch, gekocht oder getrocknet, zu Mehl gemahlen, zu Popcorn gepoppt oder zu Sirup verarbeitet. Grundnahrungsmittel der indigenen Vlker Amerikas mit zentraler Rolle in ihren Mythen und Traditionen. Fr alle, die Mais als Kulturgeschichte statt nur als Gemsebeilage wollen.
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