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der niemanden kaltlässt
Die mallorquinische Traubensorte Prensal blanc neigt zu eher tiefen Säurewerten
Wunderbare
Reifung von 12 Monaten in neuen Barriques
Im Geschmack zeigt er sich rassig
Cuvée 1844 Blanc '22 - 75cl Italien der niemanden kaltlässtVinifikation Ausbau Die drei verschiedenen, reifen Traubensorten werden einzeln von Hand gelesen und sofort als ganze Trauben abgepresst. Der Traubensaft wird in 2 jhrigen Barriques vergoren. Die Hlfte des Pinot Noirs vollzieht den biologischen Sureabbau. Dabei wird die Feinhefe wchentlich aufgerhrt. Der gemeinsame Weinausbau dauert gut 6 Monate. Degustationsnotiz Eine reizvolle Kombination, die schon in der Nase Lust auf mehr macht: Orange,