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In Georgien werden die Blütenknospen im April eingelegt und unter dem Namen "Dschondscholi" oder "Jonjoli" als Salat verwendet – sie schmecken ähnlich wie Kapern
Korea und Ostchina und erreicht 20 Meter Höhe
Die schwarzen Maulbeeren sind länglich
Der Kern ist attraktiv gelb gefärbt und schmeckt ausgesprochen fein und süß
Die Kätzchen bieten früh im Jahr Pollen für Insekten
Schwarzer Holunder Haidegg 13 neu In Georgien werden die BlütenknospenDer Schwarze Holunder 'Haidegg 13' ist ein sommergrner Grostrauch, der eine Hhe von 6 Metern erreicht. Die Sorte wurde in Klosterneuburg in sterreich als Selektion fr den Erwerbsanbau gezchtet und zeichnet sich durch besonders groe Fruchtdolden und hohe Ertrge aus. Im Erwerbsanbau wird die Pflanze auf 2 bis 3 Meter Hhe geschnitten, um die Ernte zu erleichtern. Die Sorte ist selbstfruchtbar und reift etwa 10 bis 14 Tage frher als die Hauptsorte