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Reifung im Stahltank mindestens 5 Monate und in der Flasche für 3 Monate
dazu etwas Tabaknoten
in Italiens Süden sonnengereiften
In der Nase aromatisches Bouquet von reifer Grapefruit
weissem Pfirsich und Kaffir- Blätter
Laya DO '22 - 150cl Jahrgang:2022 Reifung im Stahltank mindestens 5Vinifikation Ausbau 4 Monate in franzsischen Barriques Degustationsnotiz Der Laya duftet verfhrerisch nach reifen Beeren, Krutern und zarten, floralen Noten. Der Charakter der beiden Traubensorten ist hier sehr schn herausgearbeitet und zeigt sich durch die schwarze Frucht, Kaffee , Schokoladen und Caramelnoten. Am Gaumen ist der Wein frischer und balancierter als man bei der tiefdunklen Farbe erwartet. Eine lebendige Sure gibt Frische und die
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