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Am Gaumen wirkt der Wein gleichzeitig fokussiert und vielschichtig
Der Quarter Cask ist trinkfertig abgefüllt
gebackenen Pflaumen und Morello-Kirschen
Pilzrisotto oder zu gereiftem Hartkäse wie Comté
die den Boden gesünder und nachhaltiger machen
2023 Château Pontet-Canet Pauillac Grand Cru Classé Domaine Chapelle de Blagny Am Gaumen wirkt der WeinDer Chteau Pontet Canet aus Pauillac zhlt zu den groen Namen des linken Ufers ein Grand Cru Class mit dem Ruf, Kraft und Finesse auf beeindruckend przise Weise zu verbinden. Der Jahrgang 2023 zeigt die Handschrift des Hauses: terroirgeprgt, klar strukturiert und mit der typischen Pauillac Tiefe. Historisch ist Pontet Canet besonders spannend, weil das Chteau zu den Vorreitern eines konsequent nachhaltigen, biodynamisch geprgten Arbeitens im Mdoc
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