Sabate i Coca - Corpinnat Mosset Brut Nature 2020 Gutschein Nach der Erstvergärung werden die

Nach der Erstvergärung werden die Weine auf die Flasche gefüllt und erhalten dort die Dosage für die zweite traditionelle Flaschengärung

Die Böden aus fast reinem Muschelkalk sorgen für das strukturelle Gerüst des Weines

wo der Wein dann die Zweitvergärung durchläuft und sich für 12-18 Monate auf dem Hefelager langsam entfalten darf

bis sie ihre optimale physiologische Reife erreicht haben

Vergoren werden die Weine bei kühlen 15 Grad nach vorheriger Kaltstabilisierung

Sabate i Coca - Corpinnat Mosset Brut Nature 2020 Gutschein Nach der Erstvergärung werden dieDer Mosset Brut Nature 2020 von Sabat i Coca entstammt den steinigen Terrassen des Bitlles Tals im Alt Peneds, einer Region, in der sich die kalkhaltigen Bden und das mediterrane Mikroklima ideal ergnzen. Die Weinberge liegen in teils extremer Hanglage auf Mergel , Schiefer und Kalkformationen, was den Trauben eine ausgeprgte mineralische Prgung verleiht. Die Cuve basiert auf den traditionellen Sorten Xarello, Macabeu und Parellada, die einzeln und