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Jamie Oliver
Mallorca und Paris zu Hause ist
die hinter Rezepten auch eine Geschichte suchen – und für Fans von Salt & Silver
In seinem »Le Guide culinaire« erfasste er erstmals systematisch Rezepturen für das gesamte Rohstoffangebot: bis heute gilt es als »die Bibel aller Köche«
die italienisch kochen zum Kinderspiel machen wollen
Kohl 70 köstliche Rezepte aus aller Welt. Von Brokkoli bis Palmkohl Reinhardt Hess Jamie OliverMartin Nordin, der nach 15 Jahren in der Werbebranche als Creative Leader bei Ikea Food seine Kochleidenschaft zum Beruf machte, zeigt bei KochKontor 70 Rezepte fr Wirsing, Rotkraut, Grn , Palm und Blumenkohl: von Coleslaw und Kimchi ber portugiesische Caldo verde bis zur klassischen Kohlroulade. Dazu wertvolles Basiswissen zu den Vorteilen der einzelnen Kohlsorten. Fr alle, die Kohl als weltweite Kche statt nur als deutsche Hausmannskost verstehen