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konzentrierter Abgang
dezente Noten nach Walnüssen und frischem Brot verleihen diesem Wein Komplexität
Am Gaumen überzeugt er mit seiner kraftvollen
insbesondere von Pflaumen
Die drei verschiedenen
Gewürztraminer Kastelaz DOC '23 - 75cl Grappa konzentrierter AbgangVinifikation Ausbau Vor dem Abpressen erfolgt ein Maischekontakt von 6 Stunden. Sanftes Abpressen und statische Vorklrung des Gewrztraminers durch Khlung. Vergrung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur von 18C und langer Hefekontakt nach der Grung. Degustationsnotiz Klassische Gewrztraminernoten spiegeln sich im Bouquet. Intensiv aromatisch mit Noten von Rosenblttern, Blumen und Gewrzen. Finessenreich prsentiert sich der Wein am Gaumen: mit