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Kaffee und Bitterschokolade nebst milden Gewürzen wie schwarzer Kardamom und Tonkabohne lassen derzeit nur erahnen
Zitrusfrucht und Honigmelone macht den Auftakt und wird mit Sauerstoff von gestochen scharfer Kühle und Mineralität ergänzt
dass dieser Wein sich erst in ein paar Jahren in seiner ganzen Schönheit zeigen wird
nach Westen ausgerichtete Parzellen
altbackenem Brot
Eichberg Muskateller DAC wine Kaffee und Bitterschokolade nebst mildenInformationen zum Wein Die vollreifen Trauben dieses Muskateller Ortsweines stammen aus eigenen Weingrten in Eichberg mit 15 bis 30 Jahre alte Rebanlagen. Die Steilhnge liegen hier auf 450 bis 550 m Seehhe. Die kargen Kieselstein und Sandbden und das khle Mikroklima prgen den Charakter dieses Weins. Die Vergrung auf 1,1 g l Restzucker und 4,5 g l Sure sowie die Reife erfolgten im Stahltank. Farbe helles Strohgelb Nase Dieser drei Jahre gereifte
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