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Dazu liegen sie recht kühl und schaffen Fineesse
Am Gaumen dann Struktur und Eleganz
Entenbrust
der/die weiss
Dadurch entsteht zusätzliche Komplexität
Benoit Marguet - Sapience Premier Cru Brut Nature 2014 Castello Del Terriccio Dazu liegen sie recht kühlSapience zhlt zu den ikonischsten Cuves der Champagne und ist das Ergebnis einer auergewhnlichen Zusammenarbeit der biodynamischen Pioniere Benot Marguet, Benot Lahaye und Vincent Laval. Der Name Sapience lateinisch fr Weisheit steht sinnbildlich fr das tiefe Verstndnis von Natur, Terroir und Handwerk, das in jeder Flasche zum Ausdruck kommt. Die Trauben stammen ausschlielich aus biodynamisch bewirtschafteten Grand Cru und Premier Cru Lagen der
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