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Dieser sorgfältige Ausbau verleiht dem Wein seine charakteristische Tiefe
beeriger Likör
rotem Fleisch
Spontangärung ohne Hefezusatz in Holzbottichen und ein Ausbau in Barriques lässt einen natürlichen
Der Wein reift 13 - 16 Monate in Barriques französischer Provenienz und grossen Eichenfässern
Colli Tortonesi DOC Rosso 18% Dieser sorgfältige Ausbau verleiht demOltretorrente Colli Tortonesi DOC Rosso Ausbau Der Colli Tortonesi Rosso von Oltretorrente kommt aus dem Sdosten des Piemonts und vereint Barbera mit einem kleinen Anteil Dolcetto. Der Wein wird im Zementtank vinifiziert und dort rund 8 Monate ausgebaut, ganz ohne Holz so bleibt die Frucht im Vordergrund. Beschreibung Rubinrot mit kirschroten Reflexen. In der Nase duftende Waldbeeren und dunkle Steinfrchte, ein Hauch Milchschokolade und Gewrze, mit
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