Willkommen in Thailand: Die Seele der thailändischen Küche Catherine Pawson etwa gerösteter Brokkoli mit Knoblauch

etwa gerösteter Brokkoli mit Knoblauch

von Tomate bis Hülsenfrüchten)

KIDS versammelt ihre besten Familienrezepte: klar aufgebaut

'Niki Segnit is definitely the reigning champion of matching ingredients' - YOTAM OTTOLENGHI

die dem Versprechen der schnellen Küche misstrauen und Zeit als Zutat verstehen

Willkommen in Thailand: Die Seele der thailändischen Küche Catherine Pawson etwa gerösteter Brokkoli mit KnoblauchPrisca Regg und Phassaporn Mankongthanachock haben mehrere Jahre in Thailand gekocht und recherchiert, bevor sie beim ZS Verlag ber 90 authentische Rezepte entlang der zentralen Zutaten Reis, Lotos, Umami, Palmzucker und Zuckerrohr versammelten Klassiker wie Tom Yum treffen auf weniger bekannte Spezialitten. Fotografiert von Michael Wissing. Fr alle, die thailndische Kche ber ihre Zutaten statt nur ber Currypaste aus dem Glas verstehen wollen.