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und bewirtschaftet rund 30 Hektar konsequent biodynamisch
Kleiderschrank im Schlafzimmer oder Vorratsschrank in der Küche
Serrat de la Plane ist sein Grenache von einer Einzellage bei Calce: alte Buschreben auf Schiefer
dezente Gebäcknoten von frischem Sauerteigbrot mit Quark unterstreichen die Komplexität
die gleichzeitig ruhig und ausdrucksstark wirkt
Peter Jakob Kühn Weißburgunder trocken 2024 BIO zibibbo und bewirtschaftet rund 30 HektarPeter Jakob Khn in Oestrich ist vor allem fr groe Rieslinge bekannt, keltert aber auch feinen Weiburgunder biodynamisch und mit dem gleichen Anspruch. Auf den Lss und Quarzitbden des Rheingaus findet die Burgundersorte zu klarer, mineralischer Form. Der Weiburgunder trocken 2024 ist ein feiner, trockener Weiwein mit Substanz: gelbe Frucht, ein Hauch Nuss und eine dezente, salzige Mineralitt, am Gaumen cremig, saftig und dennoch frisch. Ein wandelbarer