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Alcoholic and malolactic fermented in barriques with native yeasts
mit vielen würzigen Noten
where you can pick up hints of pencil shavings
The recently bottled 2019 La Xara felt a little reductive and undeveloped
mint and pine add an intriguing upper register
2020 Fer de Soif Mansois Marcillac Berthoumieu Rhône-Nord Alcoholic and malolactic fermented inWein aus 100% Fer Servadou (lokal Mansois genannt). Sehr dunkles Aussehen, fast schwarz mit einem roten Rand. Nase von Pflaumen d'Agen und Tinte. Weich und saftig Angriff mit Aromen von schwarzen Frchten, Lakritze und Kruternoten. Reife Tannine mit angenehmer Sure. Leichter bis mittlerer Krper mit einem trockenen und anhaltenden Abgang. Leicht trinkbar. Eine schne Entdeckung.
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