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Lese und Weinbereitung
Spitzengewächs vom Lössboden
der römischen Göttin der Jagd und bezaubernden Beschützerin der Weiblichkeit
kühl vergoren und lag bis zur Füllung im März auf der Feinhefe
Die schöne Birnenaromatik setzt sich im Trunk fort
La Dame Anglaise, AOC Vinsobres 2015, Domaine l'Ancienne École Hersteller_Dr. Heger Lese und WeinbereitungDie Vinsobres Reben befinden sich oben auf ihrem Grundstck an einem sanften Sdhang. Die Bden sind die typische "Argilo Calcaire" Mischung der Appellation, jedoch sandiger und steiniger. Der Weinausbau findet rein Biologisch statt. Traditionelle Grung mit Hefezusatz. Die malolaktische Grung begann auf natrliche Weise im Frhling. In einer Mischung aus neuen und gebrauchten Eichenfssern gereift, und in 3 gealterten Betontanks.