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in perfekter Harmonie mit Mokka und dunkel gerösteten Noten aus dem Fass
Aprikosen und einer subtilen
Der Gaumen zeigt sich beim HILL 1 Cuvée von Hillinger komplex fruchtig und sehr kraftvoll
feingewobene Struktur mit eher milden Gerbstoffen
Die Trauben werden nachts geerntet
Quibia MO '23 - 75cl Degustations-Sets in perfekter Harmonie mit MokkaAusbau Handlese in kleinen Kisten. 12 Stunden Maischekontakt vor der Pressung, Vergrung bei 17C, 4 Monate Ausbau auf der Hefe. Degustationsnotiz Dezenter Bltenduft, honige Ssse mit Noten von Pfirsich und Birne. Leichte Hefenote, Kruternoten. Milder, weicher Weisser mit schnen, mineralischen Noten und einem leicht herben, kruterigen Abgang.
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