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Risotto mit Kräutern oder Frühlingsgemüse sowie zu milden Ziegen- und Schafskäsen
Eine Party für sich
Kaisergranat oder feinem Sushi und Sashimi
Der lange Abgang ist von bemerkenswerter Intensität und Eleganz
Die Lagen sind überwiegend süd- bis südostexponiert
Rippon Rippon Mature Vine Pinot Noir 2017 Château L’IF Risotto mit Kräutern oder FrühlingsgemüseDieser Rippon Mature Vine Pinot Noir 2017 ist ein beeindruckendes Beispiel dafr, wie gro Pinot aus Central Otago sein kann kraftvoll, tiefgrndig und dennoch fein nuanciert. Die Reben wurden bereits in den 1970er Jahren gepflanzt und zhlen zu den ltesten Pinot Noir Stcken der Region, was der Cuve enorme Komplexitt und Charakter verleiht. Winemaker Nick Mills brachte seine Erfahrungen vom legendren Domaine de la Romane Conti in Burgund mit nach Hause,
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