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Nachgärung nach der Ripasso Methode auf den Amarone-Schalen
Charakter Am Gaumen sehr konzentriert mit einer schönen widerkehrenden Aromatik
Passt zu Würzige Hauptgerichte
die Ursprünglichkeit des Weines zu erhalten
20% Tempranillo und 10% Cabernet Sauvignon Vinifikation 12 Monate in Barriques (80% neue französische/20% amerikanische)
Le Chêne Marchand Sancerre AOC Lucien Crochet, Bué, 2020, 75cl Nachgärung nach der Ripasso MethodeHerkunft Sancerre AC, Loiretal Traubensorte 100% Sauvignon Blanc Vinifikation Handlese. Temperatur kontrollierter Ausbau auf der Feinhefe whrend 30 Tagen. Abgefllt ca. 1 Jahr nach der Ernte. Farbe Klares, helles Gelb mit leicht grnen Reflexen. Aroma Zitrusfrchte, weisse Blten, wunderschne Noten von weissem Pfirsich und Birne. Charakter Angenehme Besttigung der nasalen Aromen auch am Gaumen. Schnes Finish mit mineralischen Noten. Passt zu Aperitif,