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Fallwind Pinot Noir
Seine Reben ruhen auf sandigen Böden
Vinifikation: Handlese
was dem Wein eine außergewöhnliche Tiefe und Eleganz verleiht
gefolgt von einer Gärung und sechsmonatigen Reifung in französischen Eichenfässern
Almirez Toro Nerello Mascalese Fallwind Pinot NoirAlmirez Toro Weinberge 41,7 hat. von eigenen Weinbergen in Valdefinjas y Toro (Zamora). Durchschnittsalter zwischen 15 65 Jahren. Hhe: 750 850 m In Glas gepflanzt. Organischer Dnger. Integrierter landwirtschaftlicher Anbau. Ausarbeitung Traditionelle Methode, 100% destemmed. Malolaktische Grung in Fssern, 30% neu aus franzsischer Eiche. 12 Monate in franzsischen Eichenfssern gereift, 30% neu und 70% Ein Wein Fsser. Verkostungsnotiz Intensive