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dem südlichsten Anbaugebiet der Champagne
die frische Frucht des Syrah einzufangen
der Wein würde auf Zehenspitzen über den Gaumen laufen
kurze Hefelagerung — alles darauf ausgerichtet
beim Anstoßen mit Freunden oder einfach zwischendurch
Sottimano Cottá, Barbaresco DOCG 2020 mosel dem südlichsten Anbaugebiet der ChampagneDer Cotta 2020 aus dem hervorragenden Jahrgang Sottimanos elegante Einzellage zeigt sich konzentriert und gleichzeitig fein. 2020 hat dem Nebbiolo eine prachtvolle Reife beschert, die Cottas natuerliche Eleganz wunderbar ergaenzt. Fuenf Jahre jung, zeigt dieser Barbaresco eine schoene Balance zwischen jugendlicher Frucht und beginnender Entwicklung. Die Tannine sind feiner als bei Basarin oder Curra, die Saeure tragend und lebendig. Ausbau im Barrique
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