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Inhaberin des berühmten NENI-Restaurants in Wien
mit Vorwort von Prof
fast 20 Jahre Kolumnist im englischen Observer und eigener Artdirector seiner Bücher
Physiker Thomas Vilgis die wissenschaftliche Erklärung dahinter – ein Werk
erfolgreiche Bloggerin
Von Einfach zu Brillant: Clevere Rezepte und kreative Variationen Stefan Wiesner Inhaberin des berühmten NENI-Restaurants inDonna Hay, Australiens bekannteste Kochbuchautorin, geht von bewhrten Standardrezepten aus perfekt gegartes Steak, saftiges Brathhnchen, knuspriger Schweinebauch, der Biskuit Kuchen ihrer Gromutter oder die unwiderstehlichsten Brownies und zeigt dann clevere Variationen, mit denen aus einem Rezept mehrere vllig unterschiedliche Gerichte werden. Fr alle, die von Basics zu Raffinesse kommen wollen, ohne jedes Mal ein neues Rezept zu lernen.