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Anschließend Reife für 11 Jahre auf der Feinhefe im Stahltank
sowie Foccaccia mit Rosmarin oder Penne all'arrabiata
die seine Finesse zur Geltung bringen
zugleich präziser Lagrein mit beeindruckender Tiefe und fein geschliffenen Tanninen
satter Schwarzton
Grappa Riserva Speciale Barbaresco Millesimata - mit Holzkiste, 2003, 700ml Südtirol Anschließend Reife für 11 JahreBezeichnung: Grappa Piemontese Rohstoff: Trester aus Trauben fr die Produktion von Barbaresco, die frisch gelesen und bei der Lese von Sibona ausgewhlt werden. Destillation: Vollstndig betriebsintern in Kupferbrennkolben mit der sachkundigen Erfahrung unserer nologen und Brennmeister. Ausbau: Fr einen langen Zeitraum in Edelstahlbehltern. Reifezeit: Sehr lange, zunchst in mittleren, dann in kleinen Eichenfssern. Alkoholgehalt: 44 % vol. Flasche: