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In der handgefertigten Holzkiste präsentiert
teils in gebrauchten Holzfässern
einen Lagrein oder einen Rotwein-Cuvées zu Tage bringen
feine Würze und ein harmonisches Zusammenspiel von Frucht und Holz
klar und vielschichtig – ein Chardonnay mit Haltung und Herkunft
IUGUM - Cuvée rot exclude-soelva In der handgefertigten Holzkiste präsentiertDer IUGUM von Peter Dipoli ist eine kraftvolle, przise Cuve aus 70 % Merlot und 30 % Cabernet Sauvignon, gewachsen auf den kargen, terrassierten Hngen oberhalb von Margreid. Seit 1995 einer der ganz groen Rotwein Cuves mit viel Alterungspotential, der stets erst einmal inklusive 24monatiger Flaschenreife vier Jahre im Keller bleibt, bevor er verkauft wird. Er startet mit dichter, dunkler Frucht Cassis, Kirsche, Waldbeeren dazu kommen Kruter, Graphit