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Der "Le Volte" von der Tenuta Ornellaia präsentiert sich mit einer nobel duftenden Nase
Ein Teil im Stahltank
einschliesslich Thymian und Rosmarin
Dieser Wein überzeugt mit Vielfalt und recht kräftigen Aromen von reifen Waldbeeren
Anschliessender biologischer Säureabbau und Lagerung im mittelgrossen Holzfass von 22 Hektolitern und teils im grossen Holzfass zu 80 Hektolitern aus französischer Allier-Eiche oder aus slowenischer Eiche
Riesling Weilberg '20 - 75cl Fernão Pires Der "Le Volte" von derDegustationsnotiz Reifer Duft von gelben Frchten, Steinobst und Weinbergspfirsich. Am Gaumen wieder reife gelbe Frucht dabei sehr ausdrucksvoll und komplex mit angenehm wenig Restzucker. Sehr krperreich und lang. Eleganter Wein mit grossem Potential. Vinifikation Ausbau Nach der Handlese werden die Trauben teilweise als ganze Trauben, teilweise mit kurzer Maischestandzeit schonend gepresst. Der Most vergrt mit natrlichen Hefen. Der Wein reift 10
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