2021 Teso la Monja Victorino Chapoutier und genau diese Böden prägen

und genau diese Böden prägen die Weine mit einer Mischung aus Druck

damit nur gesundes und reifes Lesegut in den Keller kommt

keine markante Holzwürze

Die Ernte erfolgt von Hand und die Trauben werden im Keller sorgfältig sortiert

frischer Ananas und reifem Mangosorbet

2021 Teso la Monja Victorino Chapoutier und genau diese Böden prägenDie Weinberge befinden sich in Zamora, Valdefinjas und Villabuena. Toro ist sicherlich dafr bekannt, dass es noch viele wurzelechte ursprngliche Rebstcke gibt, die nicht von der Traubenblattlaus befallen wurden (vor der Reblaus). Die sandigen Bden verhindern, dass die Laus Tunnel grbt und so in das Gebiet gelangt. Dies steht im Gegensatz zu mehr als 95 % aller Weinberge, die in dieser Zeit verloren gingen, sodass wir immer noch von wurzelechten und