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wenn man Frische und Frucht wünscht
schwarzer Johannisbeere und dunkler Kirsche
Das Einweichen der Schalen erfolgt je nach Parzelle über einen Zeitraum von 20 bis 30 Tagen
Neben der Bedeutung der Qualität der Weine möchte die Familie durch ihr ökologisches Handeln auch ihren Kindern das Land lebendig und intakt hinterlassen
Wein Manoir de Le Gay verwendet
2020 Montebello Chianti Classico, Gran Selezione DOCG, Tolaini Jamaika wenn man Frische und FruchtUnglaublich weicher und einladender Single Vineyard mit mehreren Schichten Kirsche, Tabak, Leder, Lakritze und Gewrzen. Komplex und gut ausbalanciert zwischen Frucht, eleganten Tanninen und Sure und mit einem langen, anhaltenden Nachgeschmack. Als Meditationswein oder zu gut gewrzten Gerichten mit Tiefgang servieren. Der Wein wird zu 100 % aus Sangiovese Trauben hergestellt, die auf steinigem Schluffboden wachsen. Sie werden von Hand geerntet und in