2023 The Pepper Tree Shiraz Bon Courage the warm summer brought high

the warm summer brought high ripeness too

70 Jahre alte Reben

Vigna del Sorbo is a little more tuned in on itself

Die Trauben werden schonend zerdrückt

KommandantJoseph Ducos

2023 The Pepper Tree Shiraz Bon Courage the warm summer brought high12er Paket frei Haus! Die Trauben fr diesen Wein gren in Tanks. Zur Mitte der Grung wird die Hlfte des Weins in franzsischen Eichenholzfssern gepumpt, wo er weiter grt. Die andere Hlfte grt auf der Schale weiter. Der Wein reift letztendlich 12 bis 15 Monate lang in franzsischen Eichenholzfssern, die zum zweiten oder sogar zum dritten Mal verwendet werden. Die Nase zeigt Aromen, die an wrziger Pflaumenkonfitre erinnern, begleitet von Pfeffer und