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wenn man ihm Aufmerksamkeit schenkt — mehr als die meisten vermuten
Meinklang arbeitet biodynamisch nach Demeter-Richtlinien — geschlossener Kreislauf mit Rinderhaltung
die für Châteauneuf-du-Pape bekannt sind
Handgelesen
Am Gaumen bestätigt sich der erste Eindruck: fruchtig
Hubert Lignier Charmes-Chambertin Grand Cru AOC 2023 peter-jakob-kuhn wenn man ihm Aufmerksamkeit schenktDer Charmes Chambertin" ist einer der groen Grand Crus von Gevrey Chambertin und sein Name (charme = Anmut) ist Programm: ein Wein, der Kraft und Eleganz auf seltene Weise vereint. Die Domaine Hubert Lignier veredelt ihn mit ihrer ganzen Erfahrung. Der Pinot Noir wchst auf tiefgrndigen Kalkstein Mergel Bden, wird von Hand gelesen und traditionell vinifiziert. Ein Teil Ganztrauben und ein geduldiger Fassausbau geben ihm Format und Reifepotenzial. Im
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