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danach Gärung im Stahltank bei tiefen Temperaturen
fruchtig-würzigem Geschmack
Bâtonnage
harmonischer
Anis und Minze
Cuvée 1844 Souvignier Gris '23 - 75cl Fernão Pires danach Gärung im Stahltank beiVinifikation Ausbau Grung im Holzfass, sofort schonend abgepresst, Biologischer Sureabbau im Holzfass. Ausbau 6 Monate in gebrauchten Barriques, auf der Hefe, Btonnage. Degustationsnotiz Der reinsortige Souvignier Gris duftet nach Zitrus geprgten Noten wie: Zitronenzeste, Limette, Zitronenmelisse, knackigem Granny Smith und nassem Stein. Am Gaumen prsentiert er sich trocken mit einer feinen krutrigen Herbe und saftender, lebendiger Sure. Die Zitrus