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der Zitronensäure erzeugt
Hierdurch entsteht eine cremige
Alkohol: 9%
harmonischen Süße
Geben Sie nur ein paar Tropfen dieses Öls auf Ihr Essen oder in Ihre Soße
PREMIUM SHOCHU Tsurumi Ki-koji, Imo(Süßkartoffel) Gerste der Zitronensäure erzeugtLeichtes, fruchtiges Aroma und die Strke von gelbem Koji. In der Meiji ra (18681912) wurde Skartoffel Shochu in der Prfektur Kagoshima hauptschlich aus gelbem Koji hergestellt. Das Brauen mit gelbem Koji, das keine Sure erzeugt, fhrte oft zu Faule, und im Laufe der Zeit wurden "schwarzer" und "weier" Malzreis, der Zitronensure erzeugt, verwendet. Tsurumi Kikoji wird mit "Gelbem Koji" und ohne Zusatzsure hergestellt, im Bild des Shochu aus der Meiji
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