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12-stündige Mazeration vor der Pressung
saftiger Charakter mit angenehmem Trinkfluss
Dann erfolgt die malolaktische Gärung in Eichenfässern
Der Wein ist spontan vergoren und im 500 l- Tonneau ausgebaut
aber sie zeigen bereits alle Eigenschaften der Mineralität des berühmten Forster Pechstein
Linea Ars Magna Chardonnay 2013, Ômina Romana Jahrgang_2012 12-stündige Mazeration vor der PressungNach der metaphorischen Zusammenstellung der mittelalterlichen Zeichnung Ars Magna von Ramon Llull spiegelt sich der Chardonnay der Linea ARS MAGNA in der Tugend Bonitas wider, die fr Gte und gute Qualitt, aber auch fr Aufrichtigkeit und Fruchtbarkeit steht. Durch eine hochreine Selektion, eine beraus gewissenhafte Pflege und den Anbau auf einem Boden mit idealer Beschaffenheit und Lage entfalten die Rebsorten des CHARDONNAY ARS MAGNA ihre ganze
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