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süße schwarze Amarena Kirschen
Lammstelzen geschmort mit grünen Speckbohnen
dem Herzstück des Betriebes
über Holzkohle gerösteten Maroni und Lauchasche lässt Spielraum für Cassis
gefüllt mit Ziegenfrischkäse
Côte Rôtie "Côteaux de Tupin" AOC App User süße schwarze Amarena KirschenInfo: Der Wein besteht aus 100 % Serine (Synonym Durif), die Reben stehen auf Gneiss und wurden 1992 gepflanzt. Abfllung ohne Filtration mit minimaler Schwefelzugabe nach 24 Monaten Ausbau im kleinen Holzfass. Farbe: Schwarz, fast farbdicht bis zum Rand, mit purpurnen Reflexen. Nase: Der 2018er Cte Rotie Coteaux de Tupin prsentiert sich mit viel Frucht von Wildhimbeeren, Blaubeerkompott, Schlehe, Holunder und Drrpflaume. Edle dunkle Schokolade, frisch
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