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anhaltende Perlage mit klarer Struktur
Die Trauben wachsen auf Gabbroböden in Seeheim und bekommen durch mehrere Wochen Maischekontakt nicht nur Struktur
Im Ausbau wurde der "El Fayoum" auf besondere Weise behandelt
Besonderheiten:
Der Geschmack ist geprägt von einer verlockenden Mischung aus roten Beeren
Chardonnay Vulkan anhaltende Perlage mit klarer StrukturDer Chardonnay Vulkan von Ina Wihler stammt vom sonnenverwhnten Kaiserstuhl, wo vulkanisches Gestein und khle Winde aufeinandertreffen ideale Bedingungen fr charaktervolle, fein strukturierte Weine. Die Reben wachsen auf mineralreichen Vulkanbden, die dem Wein seine unverwechselbare Tiefe und Spannung verleihen. Im Keller wird mit viel Fingerspitzengefhl gearbeitet: spontan vergoren, teils im Holz, teils im Edelstahl, um Frische und Struktur in