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Marzipan und Edelholz
umhüllt es den Mund und hinterlässt einen Hauch von weissen Pfirsichen
seine tänzelnde Art und das samtig-seidige Tannin machen ihn zu einem eleganten und finessenreichen Rotwein
begleitet von einer leichten Brioche-Note und etwas Zitronenmelisse
Von bemerkenswerter Struktur und Körper mit einem langanhaltenden
Grand Vin Son Mayol vdt '15 - 75cl Viosinho Marzipan und EdelholzVinifikation Ausbau Handlese, sorgfltige Auswahl der besten Trauben, Abbeeren und schonendes Pressen, gefolgt von einer lngeren Mazeration bei niedriger Temperatur, um den Beginn der Grung zu verzgern. Bei der anschliessenden Grung in Holzfssern wird der an der Oberflche schwimmende Tresterhut durch mechanisches Pumpen stndig mit dem Most vermischt. Anschlieend reift der Wein 14 Monate in neuen Fssern. Degustationsnotiz Wie ein Fcher aus zarter