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Neben den praktischen Erfahrungen setzt sich das Buch intensiv mit moralischen und philosophischen Fragen auseinander
3: Jagdliches von Rehwild und Hirschen von Rolf K
Ansitz und Hochsitzbau
Pflanze und Lebensraum
Integriertes Lexikon waffenrechtlicher Fachbegriffe
Fleisch selbst trocknen Österreichischer Jagd und Fischerei Verlag Neben den praktischen Erfahrungen setztFleisch selbst trocknen Leicht gemacht! von Gerd Wolfgang Sievers vermittelt praxisnahes Wissen zur Herstellung von Trockenfleischspezialitten im eigenen Zuhause. Im Mittelpunkt stehen verschiedene Techniken des Trocknens sowie die Verarbeitung unterschiedlicher Fleischsorten zu haltbaren Delikatessen. Das Buch erklrt die Grundlagen des Fleischtrocknens und zeigt, wie Schinken, Wrste sowie Schweine , Rind , Lamm und Wildfleisch fachgerecht vorbereitet
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