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Hühnerfrikassee
Der 2022er En Buzigny von Rémi Jobard zeigt die waermere
Begleitet eine Caponata mit gegrillter Aubergine
Les Clos ist die Koenigslage unter den Chablis Grand Crus — die groesste und vielleicht prestigetraechtigste Parzelle
warmes Messing oder Rotgold passen am besten
Hunter McKirdy Samares et Strobiles 2024 pfalz HühnerfrikasseeSamares et Strobiles Samen und Zapfen. Hunter McKirdys Rotwein aus Pinot Gris: eine ungewoehnliche Wahl, denn Pinot Gris wird fast nie als Rotwein ausgebaut. Die graurosa Schalen der Rebsorte enthalten genug Farbstoff fuer einen hellen Rotwein, wenn man den Saft auf der Maische laesst. Ein experimenteller Naturwein aus dem Elsass. Der 2024er ist der juengste Jahrgang und zeigt diesen ungewoehnlichen Wein von seiner frischesten Seite. Bei 12 % Alkohol
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