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Perfekt zu einer Entenbrust mit Zwiebeln und Walnüssen
reift mindestens ein Jahr lang in Barriques der ersten und zweiten Lage
denn sich auf die Hände der Edelfäule zu verlassen
Die Weinbereitung erfolgt spontan in gebrauchten 500-Liter-Barriques
Le tecniche di produzione vogliono riproporre le condizioni di vinificazione ottocentesche
oltrepo pavese doc campo della fojada 2024 travaglino BlackFriday Perfekt zu einer Entenbrust mitPaglierino. Al naso piacevolmente ampio; si esprime con sentori fruttati e decise note minerali. Al palato energico, fine e di gradevole struttura. "Campo della Fojada" di Travaglino un riesling renano in purezza; le uve crescono su suoli ricchi di argille calcaree, di chiara espressione territoriale. Affinato in acciaio per 6 mesi imbottigliato nell'aprile successivo alla vendemmia, Ottimo con antipasti di pesce e carni bianche, pu accompagnare anche
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