北海道ゆめぴりか（玄米） 重量:2kg ササニシキは生産量が減少していますが、実は私（店主）昔からササニシキのファンでした。良い意味で「粘り抑えめで重くないお米」なのが気に入っています。有機農園ファーミンはEMを有機栽培に使用されています。ＥＭ栽培の特徴としてお米の甘味が増したり、抗酸化力があるものになります。栽培履歴をWEBで公開しており、常に情報をオープンにすることで毎年毎年より良いお米作りに臨まれています。

ササニシキは生産量が減少していますが、実は私（店主）昔からササニシキのファンでした。良い意味で「粘り抑えめで重くないお米」なのが気に入っています。有機農園ファーミンはEMを有機栽培に使用されています。ＥＭ栽培の特徴としてお米の甘味が増したり、抗酸化力があるものになります。栽培履歴をWEBで公開しており、常に情報をオープンにすることで毎年毎年より良いお米作りに臨まれています。

③15分～30分 浸水する

【オススメ使用用途】お刺し身、照り焼き、湯豆腐、煮物、ステーキなど

日本屈指のコメ処、魚沼地区の中でも「南魚沼」に限定して俵屋が「旨いコメ」を厳選させていただきました。玄米ですが、ややしっとり感があり、甘みと適度な粘りが感じられる銘柄です。和食との相性が特に良いですが、組み合わせる料理とのバランスを崩さないため様々な料理・おかずと合わせて召し上がってみていただきたいです。

愛知県産丸大豆と伝統海塩である海の精を原料として、昔ながらの技法にて仕込んでいます。じっくり三年熟成させ杉の桶の底よりしたたり落ちる、わずかしか出来ない「たまり醤油」はまさに贅沢の極み。

北海道ゆめぴりか（玄米） 重量:2kg ササニシキは生産量が減少していますが、実は私（店主）昔からササニシキのファンでした。良い意味で「粘り抑えめで重くないお米」なのが気に入っています。有機農園ファーミンはEMを有機栽培に使用されています。ＥＭ栽培の特徴としてお米の甘味が増したり、抗酸化力があるものになります。栽培履歴をWEBで公開しており、常に情報をオープンにすることで毎年毎年より良いお米作りに臨まれています。18